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La familia Dukamo ha estado animando a sus vecinos a creer en sí mismos y en el café que producen desde 2006, cuando comenzaron su negocio familiar.
Esta variedad de café heirloom es un delicioso ejemplo de la genética silvestre que vive en el corazón del lugar de nacimiento del café a casi 2000m.
Es una taza de acidez media, manzana roja y azúcar de caña con toques de chocolate y nueces. Dependiendo de la extracción, este tueste medio-claro presenta un excelente espresso que resalta todas las notas afrutadas de manzana, lima, nuez y chocolate que puedas desear. Es un hermoso ejemplo del procesamiento natural etíope tradicional y si quieres beberlo filtrado, baja la temperatura si puedes y vierte a 90°C. Es delicioso.
