SCA 87.25- Costa Rica, Tarrazú, Los Santos -Anaerobic Honey Process Coffee – Apple, Cinnamon, Brown Sugar

Un café difícil de encontrar en grandes cantidades, pero que vale la pena cuando lo conseguimos.

Si te gusta el pastel de manzana y los rollos de canela, este café es una fantástica opción de filtro o espresso para ti. Tostarlo es una experiencia en sí misma, ya que el aroma a canela es realmente abrumador y se debe no solo a la excelente calidad de este Caturra y Catuai, sino también al procesamiento Honey y al cuidado que William Elizondo Carvajal ha empleado en Los Santos, Costa Rica.

Con ácidos bastante prominentes, este café también es una deliciosa taza para las personas que intentan extraerlo con un toque más ácido, extrayendo las notas de manzana verde y canela, sobre los sabores de azúcar morena y pastel. Este SCA 87.25 es verdaderamente un manjar.