Kenya, Nyeri, Estació de Rentat Tetu-Njuriga

Pauline Mumbi Karimi fa realitat aquesta impressionant SCA 88+ amb el seu compromís continuat per assegurar que els membres de la cooperativa que contribueixen a l'estació de rentat de Njuriga tinguin infraestructures, accés a l'educació i suport continuat no només per conrear cafè a la zona de Tetu, sinó per crear cafès realment excepcionals.

Aquesta selecció particular destaca perfectament aquest compromís. Les notes de maduixa brillen tant en infusions de filtre com en espressos (tot i que preferim la infusió de filtre); aquest cafè és un batut de maduixa a punt de fer-se si gaudiu afegint llet vaporitzada o llets vegetals als vostres espressos. Altrament, en una bona infusió de filtre, espereu gaudir del caramel marró i les fruites del bosc abundants en aquest cafè extremadament encantador. Els sòls argilosos i l'alta elevació donen suport a les varietats Ruiru 11, SL 28 i SL 34.

Esperem amb moltes ganes més cafès de Pauline i el seu equip. Donar-li suport a ella, i a dones com ella, és el cor del que estem fent aquí a Tosco fino. Uniu-vos a nosaltres i compartiu aquesta tassa amb nosaltres.