{"title":"Els productors en els quals creiem, i els cafès que gaudim.","description":"\u003cp\u003eExplora el nostre menú rotatiu de cafès d'especialitat d'origen únic de productores majoritàriament femenines, sempre SCA 85+. Torrat a la carta a Barcelona, enviat a tot el món.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"costa-rica-tarrazu-los-santos","title":"Costa Rica, Tarrazú, Los Santos","description":"\u003cp\u003eUn cafè difícil de trobar en grans quantitats, però val la pena quan el podem aconseguir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi t'agrada el pastís de poma i els rotllets de canyella, aquest cafè és un fantàstic filtre o cafè exprés per a tu. Torrar-lo és una experiència en si mateix, ja que l'aroma de canyella és realment aclaparador i es deu no només a l'excel·lent qualitat d'aquest Caturra i Catuai, sinó al processament de mel i la cura que William Elizondo Carvajal ha emprat a Los Santos, Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmb àcids bastant prominents, aquest cafè també és una tassa encantadora per a les persones que intenten extreure'l pel costat més àcid, ressaltant les notes de poma verda i canyella, per sobre dels sabors de sucre morè i pastís. Aquest SCA 87.25 és una autèntica delícia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53276327444818,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53276327477586,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53276327510354,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53276327543122,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53276327575890,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53276327608658,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53276327641426,"sku":null,"price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags-5.jpg?v=1776904725"},{"product_id":"brazil-cerrado-boa-vista","title":"Brasil, Cerrado, Boa Vista - Daterra","description":"\u003cp\u003eDaterra produeix aquest cafè anomenat amb afecte 'Sundrop', utilitzant un procés únic i nou de maduració de les cireres a l'arbre fins que s'assequen. Això resulta en una tassa absolutament deliciosa, plena de fruita madura, sucre moreno, xocolata i caramel. L'equilibri entre la xocolata i la fruita fa d'aquest un cafè excel·lent tant per a espresso com per a filtre, per descobrir les notes que més t'agraden. Torrat lleuger, però just el necessari per oferir als amants de l'espresso prou dolçor i equilibri; aquest cafè també delecta en una bona preparació de filtre. Recomanem el Hario Switch i aigua a 91 °C, però com que els molinets són tan variables, et recomanem que l'ajustis amb el que tinguis i prestis atenció als temps d'extracció.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna nota sobre Daterra: tot i que sovint ens agrada treballar amb productors amb una petjada més petita, Daterra destaca per fer realment el que cal fer i establir el model del que es pot fer. Com la primera \u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003efinca de cafè amb certificació Rainforest Alliance al Brasil\u003c\/span\u003e, la dedicació a la innovació en el processament no s'atura en assecar el cafè als arbres com amb Sundrop. \u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eDaterra ja és una empresa amb balanç de carboni negatiu i impacte climàtic positiu; segons les seves pròpies paraules, la pròpia existència del cafè depèn de la lluita contra el canvi climàtic, i estan impulsant la indústria cafetera brasilera a seguir el seu exemple. Oferint compensacions de crèdits de carboni i lliurant un cafè fantàstic, celebrem Daterra per aquesta oferta de Yellow Bourbon i Paraíso varietals SCA 87. Gràcies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53276289696082,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53276289728850,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53276289761618,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53276289794386,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53276289827154,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53276289859922,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53276289892690,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags-11.jpg?v=1776904726"},{"product_id":"kenya-nyeri-tetu","title":"Kenya, Nyeri, Estació de Rentat Tetu-Njuriga","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"619\"\u003ePauline Mumbi Karimi fa realitat aquesta impressionant SCA 88+ amb el seu compromís continuat per assegurar que els membres de la cooperativa que contribueixen a l'estació de rentat de Njuriga tinguin infraestructures, accés a l'educació i suport continuat no només per conrear cafè a la zona de Tetu, sinó per crear cafès realment excepcionals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"619\"\u003eAquesta selecció particular destaca perfectament aquest compromís. Les notes de maduixa brillen tant en infusions de filtre com en espressos (tot i que preferim la infusió de filtre); aquest cafè és un batut de maduixa a punt de fer-se si gaudiu afegint llet vaporitzada o llets vegetals als vostres espressos. Altrament, en una bona infusió de filtre, espereu gaudir del caramel marró i les fruites del bosc abundants en aquest cafè extremadament encantador. Els sòls argilosos i l'alta elevació donen suport a les varietats Ruiru 11, SL 28 i SL 34.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"619\"\u003eEsperem amb moltes ganes més cafès de Pauline i el seu equip. Donar-li suport a ella, i a dones com ella, és el cor del que estem fent aquí a Tosco fino. Uniu-vos a nosaltres i compartiu aquesta tassa amb nosaltres. \u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53276223832402,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53276223865170,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53276223897938,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53276223930706,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53276223963474,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53276223996242,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53276224029010,"sku":null,"price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags-3.jpg?v=1776904726"},{"product_id":"peru-cajamarca-coipa-el-horcon","title":"Aurora Huaman- Finca La Cueva- Perú, Cajamarca, Coipa, El Horcón- parcel·la d'1 hectàrea.","description":"\u003cp\u003eEstem molt orgullosos d'oferir el cafè d'Aurora Huamans. És una productora de cafè de 50 anys que posseeix i gestiona la seva finca, situada a 1.584 metres sobre el nivell del mar a El Horcón, al districte de La Coipa, província de San Ignacio, regió de Cajamarca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aurora destaca com una productora profundament compromesa i treballadora, reconeguda per la cura i la dedicació que aporta a cada etapa de la producció de cafè. Gestiona la seva finca amb gran responsabilitat i atenció, mantenint cafeters sans i productius, alhora que posa un gran èmfasi en treballar en harmonia amb el medi natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest enfocament acurat i respectuós no només reflecteix la seva dedicació com a productora, sinó que també li permet obtenir un cafè de molt bona qualitat amb un perfil de sostenibilitat fort. Estem orgullosos de poder compartir cafès i històries com les de l'Aurora, i d'ajudar a donar visibilitat al treball i al viatge que hi ha darrere de cada lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmb sabors de rosa, fruits vermells, caramel i mango, aquest cafè és excel·lent per a una preparació de filtre, però en un espresso, expressarà àcids, sucres i una profunditat més complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEns encanta, independentment de com el vulguis preparar. Aquest cafè és un viatge excel·lent des de la finca de l'Aurora, a 1580 metres, fins a la costa de Barcelona. Gaudeix-ne, juga amb les receptes i fes-nos saber com el gaudeixes més.\u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53276177662290,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53276177695058,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53276177727826,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53276177760594,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53276177793362,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53276177826130,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53276177858898,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags-9.jpg?v=1776904726"},{"product_id":"rwanda-muhazi-gatsibo-humure-washing-station","title":"Rwanda, Muhazi, Gatsibo- Estació de Rentat Humure","description":"\u003cp\u003eAquest cafè és realment espectacular. Amb un SCA de 87,75, no decep. Amb gustos de móra i raïm, és un cafè de filtre encantador, i gràcies als sucres de moscat també prepara uns espressos preciosos, dolços i àcids, amb un toc de raïm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmmanuel Rusitira i la seva dona Christina formen Baho Coffee, que significa en ruandès \"tenir vida, ser fort i superar l'adversitat\". Aquest és l'esperit que aporta aquest equip de marit i muller a la gestió de diverses estacions de rentat importants a Ruanda, on continuen elevant la indústria del cafè ruandesa a nous nivells de reconeixement internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA més, aquest cafè forma part del compromís de Baho Coffee amb la prevenció del càncer de mama a Ruanda. Les iniciatives que donen suport a la població femenina a Ruanda són més que benvingudes, són necessàries, i estem orgullosos que cada gra que comprem destini diners a les comunitats i iniciatives que ajuden les dones a viure vides dignes i saludables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi podeu, preneu-vos un minut per visitar https:\/\/www.breastcancerafrica.org\/donation \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA més, vegeu com un importador local de Barcelona s'hi implica directament https:\/\/youtu.be\/Dw1qTKsqHJo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53276144206162,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53276144238930,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53276144271698,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53276144304466,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53276144337234,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53276144370002,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53276144402770,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags-13.jpg?v=1776904726"},{"product_id":"ethiopia-sidama-bensa","title":"Etiòpia, Sidama, Bensa","description":"\u003cp\u003eLa família Dukamo ha estat animant els seus veïns a creure en ells mateixos i en el cafè que produeixen des del 2006, quan van començar el seu negoci familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta varietat de cafè \"heirloom\" és un deliciós exemple de la genètica salvatge que es troba al cor del lloc de naixement del cafè, a gairebé 2000 m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉs una tassa d'acidesa mitjana, poma vermella i sucre de canya, amb notes de xocolata i fruits secs. Depenent de l'extracció, aquest torrat lleuger mitjà presenta un excel·lent espresso que aconsegueix totes les notes afruitades de poma, llima, nou i xocolata que puguis desitjar. És un magnífic exemple del processament natural tradicional etíop, i si el vols beure en filtre, redueix la temperatura si pots i aboca a 90 °C. És deliciós.\u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53276109046098,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53276109078866,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53276109111634,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53276109144402,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53276109177170,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53276109209938,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53276109242706,"sku":null,"price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags-15.jpg?v=1776904726"},{"product_id":"nicaragua-nueva-segovia-dipilto","title":"Nicaragua, Nueva Segovia, Dipilto","description":"\u003cp\u003eAquest cafè Catimor, Catuai i Caturra, rentat, de Martha i Ana Albir, és un exemple perfecte de per què les finques dirigides per dones són la nostra passió. Amb un SCA de 86, aquest cafè és una delícia per torrar i per beure. En un espresso, les notes de raïm i nabiu obren una xocolata negra tan rica i bonica que és difícil no pensar que la puntuació hauria d'haver estat més alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a guardians de la seva comunitat, les germanes paguen salaris més alts, tenen la certificació Rainforest Alliance i es dediquen a treure el màxim profit de la terra que la seva família es va veure obligada a abandonar a la dècada de 1930. Revitalitzant la terra, protegint el medi ambient i oferint bons salaris, aquestes germanes no només fan un cafè deliciós, sinó que també són una elecció fàcil de donar suport en el viatge de Tosco Fino.\u003c\/p\u003e","brand":"Tosco Fino","offers":[{"title":"Whole Bean","offer_id":53275814429010,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":53275814461778,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka Pot","offer_id":53275814494546,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60","offer_id":53275814527314,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":53275814560082,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"AeroPress","offer_id":53275814592850,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cold Brew","offer_id":53275814625618,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0970\/8876\/6290\/files\/bags.jpg?v=1776904726"}],"url":"https:\/\/toscofino.com\/ca\/collections\/origins.oembed","provider":"Tosco Fino","version":"1.0","type":"link"}